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       歲末年初，為了更好地迎接2025年元旦、春節(jié)的到來，切實(shí)服務(wù)好鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高“雙節(jié)”期間接待返鄉(xiāng)農(nóng)民工的服務(wù)質(zhì)量，12月23~24日連續(xù)兩天，內(nèi)江市市中區(qū)老科協(xié)會長張翼率隊(duì)“甜城廚房”烹飪專家劉合江、江開貴和鄉(xiāng)村振興規(guī)劃組的老專家，趕赴市中區(qū)朝陽鎮(zhèn)下壩橋村“園外緣”家庭農(nóng)場和“滿園春”農(nóng)家樂，舉辦烹飪技術(shù)點(diǎn)對點(diǎn)的培訓(xùn)，并與干部群眾一起討論了和美鄉(xiāng)村民宿的規(guī)劃發(fā)展。　

　　作為區(qū)老科協(xié)定點(diǎn)開展科技服務(wù)合作的聯(lián)系村，朝陽鎮(zhèn)下壩橋村原以種糧為主，在各級政府和區(qū)老科協(xié)指導(dǎo)下，近年來加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在鄉(xiāng)村旅游觀光，水果種植、水產(chǎn)和畜牧養(yǎng)殖等方面都得到了較好地促進(jìn)發(fā)展。這次區(qū)老科協(xié)與下壩橋村開展烹飪技術(shù)點(diǎn)對點(diǎn)培訓(xùn)，立足以該村自產(chǎn)自養(yǎng)的雞、鴨、鵝、魚以及雷竹筍、食用菌、綠色果蔬為主要的原材料，針對農(nóng)民工返鄉(xiāng)潮以及“雙節(jié)”假日旅游旺季人口流動大，人們普遍喜歡嘗鮮家鄉(xiāng)美味特色菜這一特點(diǎn)，通過區(qū)老科協(xié)“甜城廚房”烹飪專家組充分醞釀，精心研究，提出了以1雞4吃+1鴨3吃+1鵝1吃+1魚4吃共12道極具內(nèi)江特色家常菜的菜譜，以此給與鄉(xiāng)村農(nóng)家樂的廚師、廚娘十分細(xì)致的示范操作講解。老專家精湛的廚藝，贏得了學(xué)員們由衷的贊譽(yù)。　　

　　開展烹飪技術(shù)培訓(xùn)后，區(qū)老科協(xié)鄉(xiāng)村振興規(guī)劃組的老專家們還與下壩橋村的部分干部群眾深入實(shí)地，考察調(diào)研了該村初具規(guī)模的雷竹種植、食用菌栽培、黃河湖水產(chǎn)養(yǎng)殖情況，提出了一些建設(shè)性的意見。對于下壩橋村如何深入打造美麗鄉(xiāng)村“新風(fēng)景”，進(jìn)一步加大鄉(xiāng)村民宿規(guī)劃發(fā)展，張翼會長認(rèn)為，在改善農(nóng)村人居環(huán)境的同時，也要留住美麗鄉(xiāng)愁。要在好吃、好看、好玩“三好”方面下足功夫，做足功課；要借助地理優(yōu)勢和已經(jīng)形成的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，持續(xù)發(fā)力宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)，為推動全區(qū)農(nóng)村面貌實(shí)現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變發(fā)揮一定的示范作用。（內(nèi)江市市中區(qū)老科協(xié)）